材料
主要食材：蛋兩顆、起司片 (我使用硬度3的切達起司)
內容物：牛番茄一顆、四季豆7根 、牛絞肉一大湯匙，想放什麼就放什麼
調味料：鹽、黑胡椒、油，看要不要加個香料
設備：烤箱、可用於烤箱的容器 (我的玻璃保鮮盒可用於烤箱)
作法
1. 番茄、四季豆清洗後切碎、起司切片，此時可以先預熱烤箱200度
2. 平底鍋加一點油，炒一下番茄、四季豆、牛絞肉，加入適量調味料
3. 炒好後放入容器
4. 打兩顆蛋攪拌後加入容器，和其他內容物一起攪拌均勻
5. 在上層鋪上起司片
6. 進入烤箱，烤至起司融化甚至金黃微焦
一起來看分解圖
炒好的料，加入打好的蛋並攪拌均勻。
鋪上一層Cheddar cheese，放入烤箱後完成。
在烤的時候起司會慢慢融化糊在一起，接著噗滋噗滋，最後烤好會呈現金黃甚至有點微焦，中間會凸起，四周凹陷，側看剖面圖會發現裡面的蛋因為泡泡破掉產生一個一個的洞，起司的香味撲鼻而來。
會形容這麼仔細是因為，我煮菜都是憑感覺，不會計時，所以我也不知道我到底烤了多久～可能20分鐘或更久吧。我覺得判斷到底要烤多久的關鍵就是聞味道，沒熟的食物通常不會有味道，煮好的食物一打開就會很香，烤太久的話不用打開烤箱也會有很明顯的燒焦味。
烤箱溫度我有試過150度我覺得很不夠力。上頭也不需要鋪鋁箔紙，鋪了就看不到烘蛋的狀態了，而且我反而覺得妨礙受熱...
然後因為我怕會烤焦所以我一想到就會打開烤箱看一下，可能五分鐘或十分鐘看一次，也是滿累人的XD
所以說吃起來口感怎麼樣？
視覺上可能還缺少點什麼，但吃起來因為有起司和蛋所以很香～這是一個跟在台灣煎菜餔蛋CP值差不多高的料理。唯一要小心的是一大片起司＋兩顆蛋，吃完熱量應該是超高XD
PS 本篇只有個人用途，單純分享。
感覺超高熱量的食物!!
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